Аналіз технології виробництва козиного молока і його переробки в ТОВ «Нагірняк» Черкаської області
Вантажиться...
Дата
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Білоцерківський НАУ
Анотація
Багато країн світу виявляють величезний інтерес до розвитку молочного козівництва. Дана підгалузь тваринницького виробництва здатна забезпечувати населення планети молоком, тому постає питання необхідності вирішення проблеми забезпечення людства якісною тваринницькою продукцією.
Опис
Many countries of the world show great interest in the development of dairy goat farming. This sub-sector of livestock production is capable of providing the world's population with milk, so the question arises of the need to solve the problem of providing residents with high-quality livestock products. Goat milk, as well as products made from it, become indispensable components of the diets of children, the sick and the elderly.
Ключові слова
кози, goats, молочна продуктивність, milk production, відтворна здатність, reproductive capacity, середньодобові прирости, average daily gains, зааненська порода, saanen breed
Бібліографічний опис
Куліненко М. В. Аналіз технології виробництва козиного молока і його переробки в ТОВ «Нагірняк» Черкаської області: кваліфікаційна робота бакалавра за спец. 204 «Технологія виробництва і переробки продукції тваринництва» / наук. кер. доцент І. С. Старостенко. Біла Церква: БНАУ, 2026. 43 с.