Моніторинг показників якості та безпечності рибної консерви кілька чорноморська у томатному соусі, виготовленої за різних виробників

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorГніденко, Остап Миколайович
dc.contributor.authorHnidenko, Ostap
dc.date.accessioned2026-05-04T07:20:28Z
dc.date.available2026-05-04T07:20:28Z
dc.date.issued2023
dc.descriptionThe quality and safety of sterilized canned fish products such as "Black Sea sprat in tomato sauce" were monitored, which were produced under different technological conditions and under different brands.uk_UA
dc.description.abstractПроведено моніторинг якості та безпечності рибних стерилізованих консенрвів типу "Кілька чорноморська в томатному соусі", які вироблялися за різних технологічних умов та під різними торговими марками.uk_UA
dc.identifier.citationГніденко О.М. Моніторинг показників якості та безпечності рибної консерви кілька чорноморська у томатному соусі, виготовленої за різних виробників: кваліфікаційна робота магістра: спец.211«Ветеринарна медицина» / БНАУ; наук. керівник В.І. Джміль,к.вет.н., доцент. Біла Церква, 2023.82с.uk_UA
dc.identifier.udc614.31:637.56uk_UA
dc.identifier.urihttps://rep.btsau.edu.ua/handle/BNAU/16506
dc.language.isoukuk_UA
dc.subjectконсерви стерилізованіuk_UA
dc.subjectрибаuk_UA
dc.subjectмоніторингuk_UA
dc.subjectбезпечністьuk_UA
dc.subjectякістьuk_UA
dc.subjectорганолептикаuk_UA
dc.subjectлабораторне дослідженняuk_UA
dc.subjectмікробне забрудненняuk_UA
dc.subjectконсервиuk_UA
dc.subjectкількаuk_UA
dc.subjectветеринарно-санітарна експертиза рибиuk_UA
dc.subjectsterilized canned fooduk_UA
dc.subjectfishuk_UA
dc.subjectmonitoringuk_UA
dc.subjectsafetyuk_UA
dc.subjectqualityuk_UA
dc.subjectorganolepticuk_UA
dc.subjectlaboratory researchuk_UA
dc.subjectmicrobial contaminationuk_UA
dc.subjectcanned fooduk_UA
dc.subjectspratuk_UA
dc.subjectveterinary and sanitary examination of fishuk_UA
dc.titleМоніторинг показників якості та безпечності рибної консерви кілька чорноморська у томатному соусі, виготовленої за різних виробниківuk_UA
dc.title.alternativeMonitoring of quality and safety indicators of canned fish "Kilki Chornomorska" in tomato sauce, manufactured by different manufacturersuk_UA
dc.typeКваліфікаційні роботиuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
monitoryng_pokaznykiv.pdf
Розмір:
3.8 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.95 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Кваліфікаційні роботи (магістри)