Аналіз та удосконалення технології виробництва молока у СТВ «Вільшанка» та його переробки в умовах молокозаводу
Вантажиться...
Дата
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Білоцерківський національний аграрний університет
Анотація
Використано зоотехнічні, аналітичні та економічні методи досліджень. Встановлено, що СТОВ «Вільшанка» є багатогалузевим господарством, приорітетними напрямками діяльності якого є рослинництво,
тваринництво та кормовиробництво. Доведено, що проведення реконструкції доїльного залу та заміни
доїльної установки молокопровід більш автоматизовану установкою типу «Ялинка», дасть змогу господарству отримувати молоко ґатунку «екстра» та «вищий», відповідно, отримати вищий прибуток та знизити собівартість
виробленої продукції. Одержані дані можуть бути використані при удосконаленні технології виробництва молока у господарстві.
Кваліфікаційна робота магістра містить 47 сторінки,12 таблиць, 9 рисунків, список використаних джерел із 22 найменувань.
Опис
Zootechnical, analytical and economic research methods were used. It has been established that is Vilshanka" STV a multi-sector economy, the priority areas of which are crop production, animal husbandry and fodder
production. It has been proven that the reconstruction of the milking parlor and the replacement of the milking plant with a more automated "Yalynka" type plant will enable the farm to obtain "extra" and "higher" grade milk, respectively, to obtain a higher profit and reduce the cost of manufactured products. The obtained data can be used to improve the technology of milk production in the farm.
The master's qualification work contains 47 pages, 12 tables, 9 figures, a list of used sources of 22 items.
Ключові слова
безприв'язне утримання, аtethered husbandry, українська чорно-ряба молочна порода, Ukrainian Black-and-White dairy breed, доїльна установка, milking machine, молочна продуктивність, milk productivity, однотипна годівля, uniform feeding, собівартість, прибуток., cost price, profit
Бібліографічний опис
Табачний А. С. Аналіз та удосконалення технології виробництва молока у СТВ «Вільшанка» та його переробки в умовах молокозаводу: кваліфікаційна робота магістра : спец. 204 "Технологія виробництва і переробки продукції тваринництва". ОПП "Технологія виробництва і переробки продукції тваринництва" / БНАУ ; Наук. кер. Л. Т. Косіор, доцент. - Біла Церква, 2023. 47 с.