Оцінка безпечності та якості рибних пресервів «Оселедець-філе шматочки в олії», виготовлених під ТМ «Своя лінія»
Вантажиться...
Дата
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
БНАУ
Анотація
В тезах наведено аналіз проведених досліджень безпечності та якості рибних пресервів «Оселедець
філе-шматочки в олії» виготовлених під торговою маркою «Своя-лінія», які реалізувалися в роздрібній торгівлі
мережі супермаркетів АТБ міста Біла Церква.
Опис
The abstracts provide an analysis of studies on the safety and quality of fish preserves "Herring
fillets-pieces in oil "made under the trademark" Svoya-line ", which were sold in retail
supermarket chain ATB Bila Tserkva.
Ключові слова
риба, товарознавча оцінка, якість, безпечність, пресерви, fish, commodity assessment, quality, safety, preserves
Бібліографічний опис
Жлудь Д.Р. Оцінка безпечності та якості рибних пресервів «Оселедець-філе шматочки в олії», виготовлених під ТМ «Своя лінія» / Д.Р. Жлудь, В.І. Джміль // Матеріали Міжнар. наук.-практ. конф. магістрантів " Актуальні проблеми ветеринарної медицини" (БНАУ, 20 листопада 2020 р.). - Біла Церква, 2020. - С.13-14