Food Defense: захист харчової продукції від фальсифікації та навмисного забруднення
Вантажиться...
Дата
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
БНАУ
Анотація
Розглянуті питання щодо необхідності підвищення обізнаності у сфері захисту харчових продуктів на
всіх рівнях харчового ланцюга для зниження потенційного ризику навмисного забруднення та шахрайства з
харчовими продуктами.
Опис
Issues were considered regarding the need to raise awareness in the field of food safety at all levels of the food chain to reduce the potential risk of intentional contamination and food fraud.
Ключові слова
Food Defense, захист харчових продуктів, ризик, фальсифікація, навмисне забруднення, шахрайство, харчова продукція, харчові продукти, food protection, risk, falsification, intentional pollution, fraud, food products, food products
Бібліографічний опис
Дазіденко Д.О. Food defense: захист харчової продукції від фальсифікації та навмисного забруднення / Д.О. Дазіденко, Н.В. Букалова // Всеукраїнська наук.-практ. конф. магістрантів і молодих дослідників «Наукові пошуки молоді у ХХІ столітті». Актуальні проблеми ветеринарної медицини (БНАУ, 29 жовтня 2025 р.). -Біла Церква , 2025. – С.66-67.