Корми і кормові добавки та ефективність їх використання в годівлі тварин

Abstract

У навчальному посібнику приведений стан і перспектива розвитку виробництва кормів, комбікормів, кормових добавок і преміксів в Україні. Висвітлена класифікація кормів, кормових добавок і преміксів та наведена коротка характеристика кормів рослинного та твариного походження, відходів: м'ясо-переробної промисловості, птахівництва, технічного виробництва, борошномельного і круп’яного виробництв та елеваторів, олійно-екстракційного виробництва, цукрового виробництва, крохмального і бродильного виробництва та плодові залишки, рибопереробної промисловості та продукти акваторій, кормових добавок та преміксів для виробництва комбікормів.Також приведена характеристика БВМД, кормових та нетрадиційних мінеральних добавок, преміксів, вітамінів, ферментів, буферів, пробіотиків, пребіотиків, підкислювачів і інгібіторів плісені, які використовуються в годівлі тварин. Приведена ефективність використання в комбікормах мінеральних добавок органічного походження або комплексонів в годівлі високопродуктивних корів, свиней і птиці. Навчальний посібник передбачений для студентів освітньо-кваліфікаційних рівнів «бакалавр», «магістр» за спеціальністю 204 технологія виробництва і переробки продукції тваринництва та науковців, викладачів, аспірантів і керівників підприємств усіх форм власності з розвиненим тваринництвом.