Використання хромогенного середовища CHROMagar Orientation для визначення КМАФАнМ у дослідженні змивів: підвищення ефективності мікробіологічного контролю
Вантажиться...
Дата
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
БНАУ
Анотація
Досліджено можливості застосування хромогенних середовищ, зокрема CHROMagar Orientation, для
аналізу змивів з виробничих поверхонь у харчовій промисловості. Розглянуто ключові аспекти методу та його
вплив на швидкість і ефективність виявлення мікроорганізмів у контексті забезпечення безпеки харчових
продуктів та гігієни виробничих середовищ.
Опис
The study explores the potential of applying chromogenic media, specifically CHROMagar Orientation, for
analyzing swab samples from production surfaces in the food industry. Key aspects of the method and its impact on the
speed and efficiency of detecting microorganisms in the context of ensuring food safety and production hygiene are
discussed.
Ключові слова
хромогенні середовища, CHROMagar Orientation, мікробіологічний аналіз, харчова безпека, виробнича гігієна, змиви, chromogenic media, microbiological analysis, food safety, production hygiene, swabs
Бібліографічний опис
Використання хромогенного середовища CHROMagar Orientation для визначення КМАФАнМ у дослідженні змивів: підвищення ефективності мікробіологічного контролю / М.В. Шевченко, О.В. Пантелеєнко, Н.М. Богатко та ін. // Міжнар. наук.-практ. конф. «Аграрна освіта та наука: досягнення, роль, фактори росту. Сучасний розвиток вет. медицини» (БНАУ, 3 жовтня 2024 р.). - Біла Церква, 2024. – С.84-86.