Проблеми екологічної безпечності харчових продуктів в Україні
Вантажиться...
Дата
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
ЛНУВМБ імені С.З. Гжицького
Анотація
Питання безпечності
харчових продуктів і продовольчої безпеки
нерозривно пов’язані. Небезпечні продукти
харчування породжують порочне коло хвороб людей,
а потенційне джерело емісії шкідливих речовин у
продовольчу сировину і продукти харчування –
навколишнє середовище.
Опис
Safety issues
food products and food safety
are inextricably linked. Dangerous products
nutrition creates a vicious circle of human diseases,
and a potential source of emission of harmful substances in
food raw materials and food products -
environment.
Ключові слова
екологічна безпечность, харчові продукти, якість, експертиза, food, environmental safety, quality, expertise
Бібліографічний опис
Букалова Н.В. Проблеми екологічної безпечності харчових продуктів в Україні / Н.В. Букалова, Н.М. Богатко, Т.М. Приліпко // Науково-практична онлайн конференція «Безпечність та якість харчових продуктів у концепції «Єдине здоров’я» (ЛНУВМБ імені С.З. Гжицького, 1‐2 червня 2023 р.). - Львів, 2023. - С.10-11.