Аналіз та удосконалення технології виробництва молока у ТОВ «Мейк Агро» та його переробки у ПрАТ «Юрія»
Вантажиться...
Дата
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
БНАУ
Анотація
В магістерській кваліфікаційній роботі досліджено технологію виробництва молока та його переробки на кефір. В роботі використано методи аналізу, синтезу, та інші. В процесі проведеного аналізу наявної технології виробництва молока у господарстві виявлено резерви щодо удосконалення виробництва та підвищення продуктивності корів. На основі проведеного аналізу рекомендовано в господарстві запровадити безприв’язну систему утримання, доїння в доїльній залі «Паралель», нормовану годівлю та формування груп корів згідно їх продуктивності та фізіологічного стану.
Отримані матеріали в процесі проведених досліджень будуть застосовані для подальшого розвитку галузі тваринництва.
Кваліфікаційна магістерська робота містить 47 сторінок, 9 таблиць, 2 рисунки, список використаних джерел із 29 найменувань.
Опис
The master's qualification work investigated the technology of milk production
and its processing into kefir.
The work used methods of analysis, synthesis, and others.
In the process of analyzing the existing technology of milk production on the
farm, reserves were identified for improving production and increasing the
productivity of cows.
Based on the analysis, it was recommended to introduce a non-tethered system
of maintenance, milking in the "Parallel" milking parlor, standardized feeding and the
formation of groups of cows according to their productivity and physiological state
on the farm.
The materials obtained in the process of the research will be used for the
further development of the livestock industry.
The qualification master's work contains 47 pages, 9 tables, 2 figures, a list of
sources used with 29 names.
Ключові слова
прив’язний, tethered, безприв’язний спосіб утримання, untethered housing, доїльна установка, milking unit, технологія машинного доїння, machine milking technology, корова, cow, нормована годівля тварин, standardized animal feeding, технологія виробництва кефіру, kefir production technology
Бібліографічний опис
Погоріла А. К. Аналіз та удосконалення технології виробництва молока у ТОВ «Мейк Агро» та його переробки у ПрАТ «Юрія»: кваліфікаційна робота магістра (204-Технологія виробництва і переробки продукції тваринництва) / Білоцерківський національний аграрний університет / Кафедра технології виробництва молока і м’яса; Наук. керівник І. О. Ластовська, доцент. – Біла Церква, 2025. – 46 с.