Інституційний Репозитарій Білоцерківського НАУ
Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал:
http://rep.btsau.edu.ua/handle/BNAU/9120| Назва: | Державний контроль харчових продуктів за виробництва та обігу на підставі ризик-орієнтованого підходу |
| Інші назви: | State control of food products for production and circulation based on a risk-oriented approach |
| Автори: | Богатко, Надія Михайлівна Bogatko, Nadiya Букалова, Наталія Володимирівна Bukalova, Natalia Мазур, Тетяна Григорівна Mazur, Tetyana Приліпко, Тетяна Миколаївна Prilipko, Tetiana |
| Ключові слова: | державний контроль харчових продуктів;харчові продукти;безпека;санітарногігієнічні вимоги;state control of food products;food;security;sanitary and hygienic requirements |
| Дата публікації: | 2023 |
| Бібліографічний опис: | Державний контроль харчових продуктів за виробництва та обігу на підставі ризик-орієнтованого підходу / Н.М. Богатко, Н.В. Букалова, Т.Г. Мазур, Т.М. Приліпко // Матеріали наук.-практ. онлайн конф. «Безпечність та якість харчових продуктів у концепції «Єдине здоров’я» (ЛНУВМБ імені С.З. Ґжицького, 1–2 червня 2023 р.). - Львів, 2023. – С.6-7. |
| Короткий огляд (реферат): | Метою досліджень було визначення наукових критеріїв та ступеня ризику внаслідок оцінювання санітарно-гігієнічного стану потужностей з виробництва харчових продуктів за впровадження системи НАССР та системи простежуваності. Матеріалом були харчові продукти потужностей з виробництва та обігу, а також національні та міжнародні нормативно-правові акти. |
| Опис: | The purpose of the research was determination of scientific criteria and degree of risk due to the assessment of the sanitary and hygienic condition capacities for the production of food products for implementation of the HACCP system and the system traceability The material was food products production and circulation capacities, as well as national and international legal acts. |
| URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу): | http://rep.btsau.edu.ua/handle/BNAU/9120 |
| УДК: | 614.31:613.26:006.15 |
| Розташовується у зібраннях: | Наукові публікації |
Файли цього матеріалу:
| Файл | Опис | Розмір | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| derzhavnyj_kontrol'.pdf | 569 kB | Adobe PDF | Переглянути/Відкрити |
Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.