Вплив поліфункціонального сорбенту на хімічний склад м'язів каченят-бройлерів

Abstract

Встановлено, що використання у годівлі каченят-бройлерів поліфункціонального сорбенту Екосорб-с як кормової добавки до раціону позначилось на хімічному складі грудних м’язів та м’язів ніг. У разі згодовування каченятам-бройлерам комбікормів з додаванням сорбенту у дозі 1,0 % спостерігали збільшення у грудних м'язах поживних речовин порівняно з аналогами контрольної групи. Додавання в комбікорм каченятам-бройлерам дослідної групи сорбенту в кількості 2,0 г/кг корму суттєво не вплинуло на хімічний склад м’яса. Найкращі показники хімічного складу м'язів каченят-бройлерів отримано за дози внесення сорбенту в кількості 1,5 г/кг корму. Це сприяло зростанню у грудних м’язах вмісту органічної речовини на 0,5 %, жиру та БЕР – на 0,2 %, протеїну та золи – на 0,1 % порівняно з птицею контрольної групи.

It is established that the use in feeding ducklings, broilers polyfunctional sorbent Ecosorb, as feed additives to the diet affected the chemical composition of breast muscles and leg muscles. In the case of feeding the ducks-broiler feed with the addition of a sorbent dose of 1.0 % of there was observed increase in the thoracic muscles of nutrients compared to counterparts in the control group. Add to feed the ducks-chickens of the experimental group of the sorbent in an amount of 2.0 g/kg of feed had no significant impact on the chemical composition of meat. The best indicators of the chemical composition of the muscle of ducklings, broilers was obtained for the dose of sorbent in an amount of 1.5 g/kg of feed. This contributed to the growth in the thoracic muscles of the organic matter content of 0.5 %, fat and MAR – 0.2 %, protein and ash by 0.1 % compared with the bird in the control group.

Установлено, что использование в кормлении утят-бройлеров полифункционального сорбента Экосорб-с, как кормовой добавки к рациону отразилось на химическом составе грудных мышц и мышц ног. В случае скармливания утятам-бройлерам комбикормов с добавлением сорбента в дозе 1,0 % наблюдали увеличение в грудных мышцах питательных веществ по сравнению с аналогами контрольной группы. Добавление в комбикорм утятам-бройлерам опытной группы сорбента в количестве 2,0 г/кг корма существенно не повлияло на химический состав мяса. Лучшие показатели химического состава мышц утят-бройлеров получено при дозе внесения сорбента в количестве 1,5 г/кг корма. Это способствовало росту в грудных мышцах содержания органического вещества на 0,5 %, жира и БЕР – на 0,2 %, протеина и золы – на 0,1 % по сравнению с птицей контрольной группы.