Зміна біохімічного складу бульб за використання зелених добрив при беззмінному вирощуванні картоплі та в сівозміні

Abstract

У статті наведено результати зміни біохімічної структури картопляних цибулин під впливом різних добрив шляхом вирощування без кісточок та використання схеми сівозміни. Встановлено, що показники якості лампи, такі як крохмаль та нітрати, можуть змінюватися в залежності від умов вирощування. Найбільший вміст сухої речовини та крохмалю та найнижчого вмісту нітратів відмічається в короткостроковій схемі обертання з використанням зелених добрив.Представлены результаты исследований биохимического состава клубней картофеля под влиянием разных удобрений при бессменном возделывании картофеля и в севообороте. Доказано, что качественные показатели картофеля, такие как содержание сухого вещества, крахмала и нитратов изменяются под влиянием условий возделывания. Высокое содержание в клубнях сухого вещества и крахмала и в тоже время низкое содержания нитратов было установлено при возделывании картофеля в короткоротационном севообороте с использованием зеленых удобрений.

The results of changes of biochemical structure of potato bulbs under the influence of different fertilizers by means of seedless growing and using crop rotation scheme are given in the paper. It has been defined that the bulb quality indices such as starch and nitrates are subject to change depending in the cultivation conditions. The highest content of dry substance and starch and the lowest contents of nitrates is marked in short term rotation schemes using green fertilizers.