Вплив концентрації Кобальту в поживному середовищі на ріст біомаси каліфорнійських черв’яків і накопичення у ній металу

Abstract

Біомаса гібрида червоних каліфорнійських черв’яків – біологічно цінна кормова добавка для сільськогосподарських тварин, птиці та риби. У тілі черв’яків міститься значна кількість білка, ліпідів, вітамінів та мікроелементів. Хімічний склад біомаси черв’яків залежить від поживного середовища, на якому їх вирощували. Черв’яки здатні акумулювати у своєму тілі мікроелементи із поживного середовища. Зважаючи на таку властивість, було проведено дослідження щодо одержання біомаси черв’яків, збагаченої Кобальтом, з перспективою подальшого використання її у годівлі птиці та риб. Виявлено, що нарощування кількості і маси черв’яків залежить від умісту Кобальту у поживному середовищі. Внесення 20 мг/кг Кобальту у поживне середовище сприяло підвищенню кількості і маси черв’яків з вагою 0,4–0,8 г, відповідно, на 38,0 та 40,4 %. Виявлено збільшення кількості нестатевозрілих черв’яків на 32,2 %. За додавання 40 мг/кг Кобальту до поживного середовища кількість і маса черв’яків збільшуються відповідно на 45,9 та 51,1 %. Внесення Кобальту у кількості 160 мг/кг призвело до зменшення кількості черв’яків масою 0,4–0,8 г порівняно із дослідним групами на 6,5–27,7 %. Встановлено, що за дози Кобальту 160 мг/кг кількість малих черв’яків знизилась проти дослідних груп на 24,0–50,7 %. Виявлено також зменшення маси молодих черв’яків проти контролю на 22,4 %. Встановлено закономірність, що із підвищенням вмісту Кобальту у поживному середовищі збільшується його концентрація у біомасі черв’яків. Найвищий вміст Кобальту було виявлено у сухій речовині біомаси черв’яків, яких вирощували на поживному середовищі, до якого додавали досліджуваний метал у кількості 160 мг/кг. Біомаса черв’яків, вирощена на поживному середовищі, до якого додавали 40 мг/кг досліджуваного металу, може використовуватись як білкова добавка із підвищеним умістом Кобальту в годівлі риби.