Оцінка якості продукції бджільництва
Вантажиться...
Дата
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Білоцерківський НАУ
Анотація
Наведено результати досліджень якості продуктів бджільництва на наявність у них важких металів. На підставі результатів досліджень встановлено, що у пробах меду концентрація кадмію і свинцю не перевищувала максимально допустимих рівнів бджільництва і досліджуваний мед є безпечним для харчування.
Опис
The results of research on the quality of bee products for the presence of heavy metals in them are presented. Based on the results of research, it was found that the concentration of cadmium and lead in honey samples did not exceed the maximum allowable levels of beekeeping and the tested honey is safe for food.
Ключові слова
мед, важкі метали, Pb, Cd, продукти бджільництва, beekeeping products, honey, heavy metals
Бібліографічний опис
Недашківський В. М. Оцінка якості продукції бджільництва / В. М. Недашківський, Н. В. Недашківська // Аграрна освіта та наука: досягнення, роль, фактори росту. Сучасний розвиток технологій тваринництва. Інноваційні підходи в харчових технологіях: матеріали міжнародної науково-практичної конференції. (Білоцерківський НАУ, 21 жовтня 2021 р.) .- Біла Церква, 2021 .- С. 54-56.