Аналіз технології виробництва свинини в ТОВ «ОБЕРІГ – АНП – АГРО» Черкаської області та переробки м’яса в ПП «ВК І К»

Abstract

Досліджено технологію виробництва свинини в умовах ТОВ «Оберіг-АНП-Агро», Черкаської області. У роботі проаналізовано природно-кліматичні умови регіону, структуру земельних ресурсів та основні напрями виробничої діяльності господарства. Особливу увагу приділено розвитку рослинництва та тваринництва, зокрема свинарства, яке є провідною галуззю підприємства. У дослідженні наведено показники використання земельних угідь, урожайності зернових та технічних культур, а також охарактеризовано структуру стада свиней і динаміку його розвитку. Встановлено, що господарство демонструє позитивну тенденцію до збільшення поголів’я та стабільного виробництва свинини. Проаналізовано технологію утримання та годівлі свиней, заходи біобезпеки, організацію мікроклімату та системи водопостачання. Окремо розглянуто застосування білково-мінерально-вітамінних добавок, що забезпечують збалансованість раціонів і сприяють підвищенню продуктивності. У роботі було проаналізовано особливості технології виробництва свинини, проведено оцінку повноцінності годівлі тварин шляхом аналізу комбікормів які використовуються у господарстві. Зроблено висновок та пропозиції.