Аналiз технологiї виробництва свинини у ТОВ «Гарант» Київської областi та її переробки у ТОВ «Вiзит»

Abstract

У роботi дослiджено iснуючу технологiю виробництва свинини у ТОВ «Гарант» Київської областi та її переробки в ТОВ «Вiзит». За час проведення аналiзу рiвня i повноцiнностi годiвлi свиней у товариствi використано загальноприйнятi методи зоотехнiчної оцiнки кормiв i рацiонiв. За отриманими результатами дослiджень встановлено, що вмiст поживних речовин i енергiї у рацiонах молодняку свиней не вiдповiдає нормi, що не дає можливостi добитися запланованих i генетично запрограмованих показникiв з продуктивностi. Зроблено загальний висновок, що для того щоб виправити ситуацiю – потрiбно дещо змiнити склад рацiонiв, а замiсть частини дертi зернових кормiв до їх складу ввести вiдходи технiчних виробництв i використовувати розроблену програму вирощування молодняка, що запропоновано та представлено у роботi. Одержанi у проведених дослiдженнях результати можуть бути використанi для удосконалення iснуючої технологiї виробництва i переробки свинини.