Аналіз технології виробництва і переробки молока в ТОВ «Агрофірма Інтерагросервіс» Київської області

Abstract

Об’єктом дослідження корови та надої молока за перші 100 днів лактації, другі і треті 100 днів лактації. Метою роботи є проведення аналізу технології виробництва молока за періодами лактації і в тому числі рівня і повноцінності годівлі корів. Аналіз господарської та виробничої діяльності ТОВ «Агрофірми Інтерагросервіс» проводився на основі ознайомлення та аналізом річних звітів за останні два роки, зоотехнічної оцінки раціонів годівлі корів. При аналізі раціонів порівнювали їх фактичну поживність з новітніми нормами годівлі за редакцією І.І. Ібатуліна, 2010. На основі проведеного аналізу зроблено висновок, що раціони годівлі корів в перші 100 днів лактації дефіцитні за сирим протеїну, лізином, метіоніном, триптофаном, цукром, сирим жиром Кальцієм Фосфором, Іодуом, каротином, вітаміну D та надлишком Феруму, Купруму, Цинку, Мангану та вітаміну. За матеріалами роботи зроблені висновки і пропозиції.