1. Репозитарій Білоцерківського НАУ
  2. Кваліфікаційні роботи
  3. БІОЛОГО-ТЕХНОЛОГІЧНИЙ ФАКУЛЬТЕТ
  4. Кваліфікаційні роботи (бакалаври)
Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал: http://rep.btsau.edu.ua/handle/BNAU/17149
Повний запис метаданих
Поле DCЗначенняМова
dc.contributor.authorМигашко, Віталій Олегович-
dc.contributor.authorMyhashko, Vitalii-
dc.date.accessioned2026-07-06T09:04:38Z-
dc.date.available2026-07-06T09:04:38Z-
dc.date.issued2026-
dc.identifier.citationМигашко В. О. Біотехнологія отримання кормової добавки для великої рогатої худоби на основі дріжджів за використання виробничих відходів в умовах ТОВ "Боровський хлібзавод": кваліфікаційна робота бакалавра за спец. 162 "Біотехнологія та біоінженерія" / наук. кер. доцент Бабенко С. П. Біла Церква: БНАУ, 2026. 37 с.uk_UA
dc.identifier.urihttp://rep.btsau.edu.ua/handle/BNAU/17149-
dc.descriptionThe purpose of the qualification work was to consider the biotechnological scheme for the production of feed for cattle based on the yeast strain Saccharomyces cerevisiae. A literature review was conducted on the current state and prospects for the use of feed yeast in animal husbandry. Saccharomyces cerevisiae yeast as a biological object and biochemical pathways for the synthesis of B vitamins in them are considered. A biotechnological scheme for the production of feed yeast based on the Saccharomyces cerevisiae strain is presented, which includes the preparation of the nutrient medium, the accumulation of the inoculum, the production cultivation, separation, washing, concentration and drying of the yeast biomass to a residual moisture content of no more than 10%. To obtain a cow's milk supplement with a high content of B vitamins, it is proposed to carry out cultivation on a synthetic Verdun nutrient medium. Technological calculations of the main apparatus - a fermenter with a total volume of 6.3 m3 and a working volume of 4.0 m3 and the main technological equipment for the production of feed yeast are carried out. A hardware scheme of the biotechnological production line of feed yeast is drawn up and the main control parameters of production and the finished product are indicated.uk_UA
dc.description.abstractМетою кваліфікаційної роботи було розглянути біотехнологічну схему виробництва кормових для великої рогатої худоби на основі штаму дріжджів Saccharomyces cerevisiae. Проведено огляд літератури щодо сучасного стану та перспектив використання кормових дріжджів у тваринництві. Розглянуто дріжджі Saccharomyces cerevisiae як біологічний об’єкт та біохімічні шляхи синтезу в них вітамінів групи В. Наведена біотехнологічна схема виробництва кормових дріжджів на основі штаму Saccharomyces cerevisiae, яка включає підготовку поживного середовища, накопичення інокуляту, виробниче культивування, сепарування, промивання, концентрування та висушування біомаси дріжджів до залишкової вологості не більше 10%. Для отримання корової добавки із високим вмістом вітамінів групи В запропоновано проводити культивування на синтетичному поживному середовищі Вердюна. Проведені технологічні розрахунки основного апарату - у ферментеру загальним об’ємом 6,3 м3 і робочим об’ємом 4,0 м3 та основного технологічного обладнання для виробництва кормових дріжджів. Складено апаратурну схему лінії біотехнологічного виробництва кормових дріжджів та зазначені основні контрольні параметри виробництва та готового продукту.uk_UA
dc.language.isoukuk_UA
dc.publisherБНАУuk_UA
dc.subjectбіотехнологія дріжджів, ,,uk_UA
dc.subjectyeast biotechnology,,e,uk_UA
dc.subjectкормові добавкиuk_UA
dc.subjectfeed additivesuk_UA
dc.subjectпробіотики для тваринuk_UA
dc.subjectprobiotics for animals,uk_UA
dc.subjectбіосинтез вітамінівuk_UA
dc.subjectvitamin biosynthesisuk_UA
dc.subjectSaccharomyces cerevisiaeuk_UA
dc.subjectSaccharomyces cerevisiauk_UA
dc.titleБіотехнологія отримання кормової добавки для великої рогатої худоби на основі дріжджів за використання виробничих відходів в умовах ТОВ «Боровський хлібзаводuk_UA
dc.title.alternativeBiotechnology for producing a yeast-based feed additive for cattle using industrial waste at Borovskyi Bread Plant LLCuk_UA
dc.typeКваліфікаційні роботиuk_UA
dc.identifier.udc636.2:663.12:579.66uk_UA
Розташовується у зібраннях:Кваліфікаційні роботи (бакалаври)

Файли цього матеріалу:
Файл Опис РозмірФормат 
biotekhnolohiia_otrymannia_kormovoi_dobavky.pdf843,95 kBAdobe PDFПереглянути/Відкрити
Показати базовий опис матеріалу Перегляд статистики


Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.