Аналіз технології підрощування личинок коропових видів риб на Білоцерківській експериментальній гідробіологічній станції та переробки риби в ТОВ «Плесо Білоцерківщини» Київської області

Abstract

Проаналізовано різні технології підрощування личинок коропових видів риб у малькових ставах, у т. ч. обладнаних плівковим покриттям, та проведено рибницькі розрахунки, які будуть використані для впровадження у технологічний процес з метою отримання додаткової кількості життєстійкої молоді коропа. Використано аналітичні, розрахункові та економічні методи досліджень. З’ясовано, що за специфікою технологічного процесу БЕГС відноситься до риборозплідного неповносистемного господарства, що займається розведенням різних видів риб, підрощуванням їх потомства і вирощуванням рибопосадкового матеріалу (цьоголіток і однорічок). На БЕГС для підрощування у малькових ставах личинок коропових видів риб використовують дві технології ‒ класичну та покращену (під плівковим покриттям). Встановлено, що для профілактики захворювань личинок коропа та створення стабільної кормової бази у малькових ставах площею 0,1 га за використання класичної технології БЕГС буде потрібно кальцієвих добрив 200 кг, азотних ‒ 10, фосфорних ‒ 5 та органічних ‒ 400 кг, а за використання покращеної технології буде потрібно кальцієвих добрив 200 кг, азотних ‒ 15, фосфорних ‒ 30, калійних ‒ 17,5, органічних ‒ 400 та кормових дріжджів ‒ 5,4 кг. Підрощування впродовж 15 діб личинок коропа за покращеною технологією забезпечить підвищення рибопродуктивності малькових ставів на 73,6 кг/га або у 3,9 рази, у порівнянні з класичною технологією, за рахунок більшої маси підрощених личинок і вищого їх виходу. Зроблено висновок, що підрощування личинок коропа за покращеною технологією дозволяє знизити собівартість 1 тис. шт. підрощених личинок на 26,4 %, за рахунок підвищення їх виходу, і отримати більший прибуток від їх реалізації на 87,31 тис. грн, у порівнянні з класичною технологією. Рентабельність підрощування личинок коропа за покращеною технологією становитиме 79,3 %, що на 46,5 % більше, ніж за класичною технологією. Одержані результати можуть бути використані рибницькими господарствами різних форм власності, що займаються розведенням коропових видів риб і підрощуванням їх потомства, з метою удосконалення технологічного процесу.