Інституційний Репозитарій Білоцерківського НАУ
Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал:
http://rep.btsau.edu.ua/handle/BNAU/16828| Назва: | Аналіз якості та безпечності бджолиного меду, відповідно до національних та європейських вимог |
| Інші назви: | Analysis of the quality and safety of bee honey, in accordance with national and European requirements |
| Автори: | Козка, Ілля Миколайович Kozka, Illia |
| Ключові слова: | мед натуральний;зберігання;безпечність;якість;органолептичні показники;фізико-хімічні показники;мед;ветеринарно-санітарно експертиза меду;natural honey;storage;safety;quality;organoleptic characteristics;physicochemical indicators;honey;veterinary and sanitary examination of honey |
| Дата публікації: | 2025 |
| Бібліографічний опис: | Козка І.М. Аналіз якості та безпечності бджолиного меду, відповідно до національних та європейських вимог: спец.211«Ветеринарна медицина» / БНАУ; наук. керівник Н.В. Букалова, к.вет.н., доцент. Біла Церква,2025.62с. |
| Короткий огляд (реферат): | Наведені результати аналізування показників безпечності та якості натурального квіткового меду під час його зберігання впродовж 14 днів, 12 і 24 місяців. Установлена недоцільність зберігання протягом 2-х років після його виробництва. |
| Опис: | The results of the analysis of the safety and quality indicators of natural flower honey during its storage for 14 days, 12 and 24 months are presented. The inexpediency of storage for 2 years after its production has been established |
| URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу): | http://rep.btsau.edu.ua/handle/BNAU/16828 |
| УДК: | 638.14:504(477.42) |
| Розташовується у зібраннях: | Кваліфікаційні роботи (магістри) |
Файли цього матеріалу:
| Файл | Опис | Розмір | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| analiz_jakosti_ta_bezpechnosti.pdf | 3,94 MB | Adobe PDF | Переглянути/Відкрити |
Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.