Інституційний Репозитарій Білоцерківського НАУ
Please use this identifier to cite or link to this item:
http://rep.btsau.edu.ua/handle/BNAU/16828| Title: | Аналіз якості та безпечності бджолиного меду, відповідно до національних та європейських вимог |
| Other Titles: | Analysis of the quality and safety of bee honey, in accordance with national and European requirements |
| Authors: | Козка, Ілля Миколайович Kozka, Illia |
| Keywords: | мед натуральний;зберігання;безпечність;якість;органолептичні показники;фізико-хімічні показники;мед;ветеринарно-санітарно експертиза меду;natural honey;storage;safety;quality;organoleptic characteristics;physicochemical indicators;honey;veterinary and sanitary examination of honey |
| Issue Date: | 2025 |
| Citation: | Козка І.М. Аналіз якості та безпечності бджолиного меду, відповідно до національних та європейських вимог: спец.211«Ветеринарна медицина» / БНАУ; наук. керівник Н.В. Букалова, к.вет.н., доцент. Біла Церква,2025.62с. |
| Abstract: | Наведені результати аналізування показників безпечності та якості натурального квіткового меду під час його зберігання впродовж 14 днів, 12 і 24 місяців. Установлена недоцільність зберігання протягом 2-х років після його виробництва. |
| Description: | The results of the analysis of the safety and quality indicators of natural flower honey during its storage for 14 days, 12 and 24 months are presented. The inexpediency of storage for 2 years after its production has been established |
| URI: | http://rep.btsau.edu.ua/handle/BNAU/16828 |
| metadata.dc.identifier.udc: | 638.14:504(477.42) |
| Appears in Collections: | Кваліфікаційні роботи (магістри) |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| analiz_jakosti_ta_bezpechnosti.pdf | 3,94 MB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.