1. Репозитарій Білоцерківського НАУ
  2. Кваліфікаційні роботи
  3. ФАКУЛЬТЕТ ВЕТЕРИНАРНОЇ МЕДИЦИНИ
  4. Кваліфікаційні роботи (магістри)
Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал: http://rep.btsau.edu.ua/handle/BNAU/16583
Повний запис метаданих
Поле DCЗначенняМова
dc.contributor.authorЛитвин, Аліна Віталіївна-
dc.contributor.authorLytvyn, Alina-
dc.date.accessioned2026-05-07T11:07:49Z-
dc.date.available2026-05-07T11:07:49Z-
dc.date.issued2023-
dc.identifier.citationЛитвин А.В. Оцінка показників якості та безпечності морепродуктів: спец.211«Ветеринарна медицина» / БНАУ; наук. керівник О.А. Хіцька, к.вет.н., доцент.Біла Церква,2023.62с.uk_UA
dc.identifier.urihttp://rep.btsau.edu.ua/handle/BNAU/16583-
dc.descriptionThe master's student analyzed identification as an element of traceability in the HACCP system and evaluated individual types of seafood (shrimp, mussels, crab sticks) from various manufacturers, which are most represented in the retail network, according to quality and safety criteria.uk_UA
dc.description.abstractМагістрантом проведено аналіз ідентифікації як елементу простежуваності в системі НАССР та оцінку окремих видів морепродуктів (креветок, мідій, крабових паличок) від різних виробників, які є найбільш представлені в мережі роздрібної торгівлі, за критеріями якості і безпечності.uk_UA
dc.language.isoukuk_UA
dc.subjectморепродуктиuk_UA
dc.subjectкреветкиuk_UA
dc.subjectмідіїuk_UA
dc.subjectкрабові паличкиuk_UA
dc.subjectбезпечністьuk_UA
dc.subjectякістьuk_UA
dc.subjectseafooduk_UA
dc.subjectshrimpuk_UA
dc.subjectmusselsuk_UA
dc.subjectcrab sticksuk_UA
dc.subjectsafetyuk_UA
dc.subjectqualityuk_UA
dc.titleОцінка показників якості та безпечності морепродуктівuk_UA
dc.title.alternativeEvaluation of seafood quality and safety indicatorsuk_UA
dc.typeКваліфікаційні роботиuk_UA
dc.identifier.udc614.31:637.56uk_UA
Розташовується у зібраннях:Кваліфікаційні роботи (магістри)

Файли цього матеріалу:
Файл Опис РозмірФормат 
ocinka_pokaznykiv.pdf2,51 MBAdobe PDFПереглянути/Відкрити
Показати базовий опис матеріалу Перегляд статистики


Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.