1. Репозитарій Білоцерківського НАУ
  2. Кваліфікаційні роботи
  3. БІОЛОГО-ТЕХНОЛОГІЧНИЙ ФАКУЛЬТЕТ
  4. Кваліфікаційні роботи (магістри)
Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал: http://rep.btsau.edu.ua/handle/BNAU/16528
Повний запис метаданих
Поле DCЗначенняМова
dc.contributor.authorХалявінський, В'ячеслав Геннадійович-
dc.contributor.authorKhalyavinsky, Vyacheslav-
dc.date.accessioned2026-05-05T09:15:07Z-
dc.date.available2026-05-05T09:15:07Z-
dc.date.issued2025-
dc.identifier.citationХалявінський В. Г. Аналіз та удосконалення технології виробництва молока у ТОВ "Колос" Київської області та його переробки в умовах молокозаводу: кваліфікаційна робота магістра (204 - Технологія виробництва та переробки продукції тваринництва) / Білоцерківський національний аграрний університет. Кафедра технології виробництва молока та м'яса; Наук. керівник О. О. Борщ, професор. - Біла Церква, 2025. - 43 с.uk_UA
dc.identifier.urihttp://rep.btsau.edu.ua/handle/BNAU/16528-
dc.descriptionAmong mammalian species, the largest number of breeds at risk is, in particular, cattle. This category includes the largest number of breeds recognized as extinct; almost 60% of all registered breeds have an unknown risk status due to the lack of population data. The state of genetic resources (gene pool) largely depends on the preservation of local and indigenous breeds, as they have a tendency to disappear, which narrows the total genetic resources. The purpose of this work was to analyze and improve the technology of milk production at Kolos LLC in Kyiv region and its processing in a dairy.uk_UA
dc.description.abstractСеред видів ссавців найбільше порід, схильних до ризику, припадає, зокрема, на велику рогату худобу. До цієї категорії належить найбільше порід, визнаних вимерлими; майже 60% всіх зареєстрованих порід статус ризику невідомий через відсутність даних про популяції. Стан генетичних ресурсів (генофонду) значною мірою залежить від збереження місцевих (локальних) та аборигенних порід, оскільки вони мають тенденцію до зникнення, що звужує загальні генетичні ресурси. Метою цієї роботи був аналіз та удосконалення технології виробництва молока у ТОВ «Колос» Київської області та його переробки в умовах молокозаводу.uk_UA
dc.language.isoukuk_UA
dc.publisherБНАУuk_UA
dc.subjectмолокоuk_UA
dc.subjectmilkuk_UA
dc.subjectтехнологіяuk_UA
dc.subjecttechnologyuk_UA
dc.subjectгодівляuk_UA
dc.subjectfeedinguk_UA
dc.subjectпородаuk_UA
dc.subjectbeefuk_UA
dc.subjectкоровиuk_UA
dc.subjectcowsuk_UA
dc.titleАналіз та удосконалення технології виробництва молока у ТОВ "Колос" Київської області та його переробки в умовах молокозаводуuk_UA
dc.title.alternativeAnalysis and improvement of milk production technology at Kolos LLC, Kyiv region and its processing in a dairy plantuk_UA
dc.typeКваліфікаційні роботиuk_UA
dc.identifier.udc637.12uk_UA
Розташовується у зібраннях:Кваліфікаційні роботи (магістри)

Файли цього матеріалу:
Файл Опис РозмірФормат 
analiz_ta_udoskonalennia_tekhnolohii_vyrobnytstva_molok_ta_yoho_pererobky_v_umovakh-molokozavodu.pdf1,97 MBAdobe PDFПереглянути/Відкрити
Показати базовий опис матеріалу Перегляд статистики


Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.