Аналіз та шляхи вдосконалення технології вирощування поросят-сисунів у ФГ «Світанок» та переробки свинини у ТОВ «Білоцерківський м’ясокомбінат» Київської області

Abstract

За виконання роботи проведено аналіз існуючої технології вирощування поросят-сисунів у фермерському господарстві «Світанок» с. Стадниця Білоцерківського району Київської області та переробки свинини у ТОВ «Білоцерківський м’ясокомбінат» Київської області. Для аналізу рівня та повноцінності годівлі свиней у господарстві використовували загальноприйняті методи зоотехнічної оцінки кормів та раціонів. Результати дослідження показали, що вміст поживних речовин та енергії в раціонах свиней не відповідає нормативам, що унеможливлює досягнення запланованих та генетично запрограмованих показників відгодівлі молодняку. Висновки: необхідно дещо змінити склад комбікорму, ввести відходи технічного виробництва замість частини зернової кормової січки та використовувати програму вирощування молодняку, запропоновану та представлену в даній роботі. Отримані результати досліджень можуть бути використані для вдосконалення існуючих технологій виробництва та переробки свинини в фермерському господарстві «Світанок». Магістерська робота містить 48 сторінок, 5 таблиць, 3 рисунки, список використаних джерел з 35 найменувань.