Удосконалення технології виробництва свинини у ТОВ «Нива» та її переробки у ТОВ «Візит» Київської області

Abstract

За виконання роботи досліджено технологію виробництва свинини у Товаристві з обмеженою відповідальністю «Нива» с. Житні Гори Білоцерківського району Київської області і її переробки у ТОВ «Візит» та розроблено зади щодо удосконалення. При проведенні аналізу рівня і повноцінності годівлі свиней використано загальноприйняті методи і методики зоотехнічної оцінки кормів і раціонів. За результатами проведених досліджень встановлено, що концентрація енергії і поживних речовин у комбікормах та вміст поживних речовин і енергії у раціонах годівлі свиней не відповідає нормі, що не дає можливості добитися запланованих середньодобових проиростів відгодівельного молодняку. У результаті зроблено висновок, що потрібно дещо змінити склад комбікормів, до їх складу ввести відходи технічних виробництв і корми тваринного походження, що запропоновано та представлено у роботі. Одержані у дослідженнях результати можуть бути використані для удосконалення існуючої технології виробництва і переробки свинини у ТОВ «Нива». Кваліфікаційна робота магістра містить 50 сторінок, 3 таблиці, 1 рисунок, список використаних джерел складається із 33 найменувань