Аналіз та шляхи удосконалення технології вирощування молодняку великої рогатої худоби на м’ясо у ТОВ «КРС- Україна» та його переробки у ТОВ «Київський м’ясокомбінат» Київської області

Abstract

Проаналізовано технологію вирощування молодняку великої рогатої худоби у ТОВ «КРС-Україна» Київської області. Досліджено ефективність господарської діяльності у ТОВ «КРС-Україна» та проведено детальний аналіз технології утримання (безприв’язно з зонним розміщенням тварин), годівлі (молочний період замінники незбираного молока, період вирощування та відгодівлі кормосумішками). При аналізі функціонування господарства використані загально прийняті методики та опрацьовано первинну документацію господарства. Встановлено, що відгодівельний молодняк надходить у господарство живою масою 40,5-49 кг періоди вирощування розділені на 3 фази, що тривають 430 днів. За період вирощування середньодобовий приріст становить від 755 до 1425 г, що дає змогу отримати абсолютного приросту однієї голови від 395,8 до 454,9 кг. Кормосуміші роздають бугайцям на кормовий стіл за допомогою фермських комбайнів. Розрахунок економічної ефективності вирощування молодняку свідчить про те що, дана технологія забезпечує рівень рентабельності 38 %.