Інституційний Репозитарій Білоцерківського НАУ
Перегляд зібрання за групою - Теми закваски
Результати 1 до 2 із 2
| Дата випуску | Назва | Автор(и) |
| 2017 | Мікробіологія молока і молочних продуктів | Старовойтова, Алла Андріївна; Starovoitova, Alla |
| 2016 | Формування якісних показників ферментованих молочних напоїв за різних видів закваски | Краснікова, Вікторія Олександрівна; Krasnikova, Viktoria; Кулик, Вікторія Костянтинівна; Kulyk, Viktoria; Стороженко, Тетяна Анатоліївна; Storozhenko, Tetyana; Гребельник, Оксана Петрівна; Hrebelnyk, Oksana |