Біохімічний склад та смакові якості плодів дині за умов вирощування у плівкових теплицях на сонячному обігріві

Abstract

The data on biochemical parameters and tasting score of melon fruit collection nursery in growing conditions in film greenhouses on solar heating. Allocated variety samples with high content of soluble dry matter, sugars and low content of nitrates in fruits. These are as Roxolana F

Приведены данные о биохимических показателях и дегустационной оценке плодов коллекционного питомника дыни при условии выращивания в пленочных теплицах на солнечном обогреве. Выделено сортообразцы с высоким содержанием сухого растворимого вещества, сахаров и низким содержанием нитратов в плодах. Это такие, как Roxolana F1, Чайка, Южная звезда, Южанка.

Наведено дані про хімічні показники та дегустаційну оцінку плодів колекційного розсадника дині за умови вирощування в плівкових теплицях на сонячному обігріві. Виділено сортозразки з високим вмістом сухої розчинної речовини, загального цукру та низьким вмістом нітратів у плодах. Це такі, як Roxolana F1, Чайка, Южная звезда, Южанка.