Дослідження якості та безпечності продукції молокопереробних підприємств України
Вантажиться...
Дата
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
У статті здійснено системний аналіз якості та безпечності
продукції молокопереробних підприємств України, її відповідності до вимог
національного та міжнародного законодавства, а також узагальнені основні
чинники, що впливають на якість молокопродукції в Україні.
Опис
The paper deals with the systemic analysis of products quality and safety in
Ukraine dairy processing enterprises. The products meeting requirements of national
and international legislation and the are have been analyzed and the main factors
influencing the quality of dairy products in Ukraine have been generalized.
Ключові слова
якість, quality, безпечність, safety, державний контроль та нагляд, state control and inspection
Бібліографічний опис
Коваль Н. В. Дослідження якості та безпечності продукції молокопереробних підприємств України / Н. В. Коваль // Інноваційна економіка. – 2012. - №12. – С. 187-194.