Технохімічний контроль виробництва
Loading...
Date
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Технолого-економічний коледж Білоцерківського національного аграрного університету
Abstract
В електронному навчальному посібнику висвітлені основні питання з технохімічного контролю в переробній промисловості.
Навчально - методичний посібник з контрольними завданнями, довідником понять м’ясної галузі, нормативною документацією рекомендований для викладачів та для самостійної роботи студентів денної та заочної форми навчання зі спеціальності 5.05170109
Description
E-textbook in subject “Technical and chemical control of production” for students of higher educational institutions I-II grades of accreditation in specialty 181 “Food technologies” EPP “Preservation, canning and processing of meat”. Teaching-methodic textbook with assessment assignments, reference book of notions in meat industry, normative documentation is recommended for teachers and self-access of both full-time and extra-mural students in specialty 5.05170109.
Keywords
нормативна документація, normative documentation, методики проведення досліджень якісних показників сировини, methods of conducting testing of qualitative indicators of raw materials, готові вироби, finished products, набуття практичних навичок, acquiring practical skills
Citation
Дудник Л.А., Бойко В.М. Технохімічний контроль виробництва. Технолого-економічний коледж Білоцерківського національного аграрного університету. 2015