Сучасний стан та проблеми виробництва продукції свинарства в сільськогосподарських підприємствах України
Вантажиться...
Дата
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Подільський державний аграрно-технічний університет, Хмельницький економічний університет, Інститут економіки, технологій і підприємництва, Національна академія аграрних наук України, Інститут кормів та сільського господарства Поділля
Анотація
Свинарство – це галузь сільськогосподарського виробництва, що
забезпечує населення багатьох країн світу цінними продуктами харчування. За статистичними даними, на
сьогодні у світі виробляється понад 220 млн. т м'яса, з яких близько 41% припадає на свинину. У різних
регіонах нашої країни свинарство з давніх часів було традиційною галуззю тваринництва. Цінні корисні
ознаки свиней - скороспілість, високий забійний вихід і енергетичність продуктів забою – гарантують їх
перевагу у виробництві м'яса в порівнянні з продуктами інших видів тварин.
Опис
Pig farming is an agricultural industry that
provides food to many people in many countries of the world. According to statistics, on
today, over 220 million tonnes of meat are produced in the world, of which about 41% comes from pork. In different
pig regions have long been a traditional livestock industry. Valuable useful
signs of pigs - precocity, high slaughter yield and energy of slaughter products - guarantee them
advantage in the production of meat compared to the products of other species of animals.
Бібліографічний опис
Свиноус І. В. Сучасний стан та проблеми виробництва продукції свинарства в сільськогосподарських підприємствах України / І.В. Свиноус, А.В. Підгорний // Інноваційна економіка. – 2014. – №. 6. – С. 77-81.