Антиоксидантний статус підшлункової залози та печінки перепелів

Abstract

Висвітлені результати дослідження активності ферментів супероксиддисмутази і каталази, а також вмісту продуктів пер оксидного окиснення ліпідів у підшлунковій залозі та печінці перепелів у постнатальному періоді онтогенезу. Доведено низьку активність системи антиоксидантного захисту протягом першого місяця життя птиці, що призводить до підвищення вмісту продуктів пероксидного окиснення ліпідів.

In the article the results of research of activity of enzymes of superoxide dismutase and catalase, and also amount of products of lipid peroxidation, are represented in fabrics of liver and pancreas of quails in the postnatal period of ontogenesis. Low activity of the system of antioxidant defence during the first month of life of birds.

Представлены результаты исследования активности ферментов супероксиддисмутазы и каталазы, а также содержания продуктов пероксидного окисления липидов в поджелудочной железе и печени перепелов в постнатальном периоде онтогенеза. Доказано низкую активность системы антиоксидантной защиты в течение первого месяца жизни птицы, что приводит к повышению содержания продуктов перекисного окисления липидов.