Сучасний стан світового ринку меду та місце України в ньому

Abstract

Доцільність відродження та ефективного розвитку галузі бджільництва у структурі аг рарного сектору України насамперед має грунтуватися на вивченні світового попиту, пе реслідуючи мету інтеграції у світовий економічний простір за допомогою максимальної адаптації до умов зовнішнього середовища. Враховуючи той факт, що максимальний ефект від зовнішньоторговельної діяльності можливий лише за умови дотримання високого рівня конкурентоспроможності продукції, що виробляється за основними параметрами, насамперед якісним і ціновим, виникає необхідність в аналізі світового ринку продукції бджіль ництва, а також у вивченні передового досвіду його основних суб'єктів. Сегмент каналів збуту поділяється на супермаркети/гіпермаркети, магазини крокової доступності, інтернет магазини та інші. Очікується, що протягом прогнозованого періоду онлайн сегмент зростатиме найшвидшими темпами в середньому на 6,5%. Щоб зміцнити свої позиції на світовому ринку меду, ключові гравці в даний час зосе реджені на прийнятті таких стратегій, як інновації продуктів, злиття та поглинання, техно логічні розробки, створення спільних підприємств, співробітництво та партнерство. Досягнення канадського бджільництва — наслідок як його технологічного, а й у суспіль ному розвиткові, наявності юридичної бази, всебічно регулюючої взаємовідносини між різними секторами галузі. Такий стан справ не в останню чергу пов'язаний з активними діями професійних та гро мадських об'єднань бджолярів, а також наукових установ у захисті та зміцненні своїх по зицій, що сприятливо позначається на канадському бджільництві загалом. Так, Національ на рада з меду поєднує бджолярів, організації, переробників та фасувальників меду, коо перативи, вчених, виробників бджолопакетів та маток, а також інших осіб та структури, пов'язані з галуззю. Організація, бюджет якої формується виключно з членських внесків, виступає в ролі сполучної ланки між бджолярськими асоціаціями провінцій, бджолярсь кою індустрією та урядом. Узагальнений аналіз зарубіжного досвіду та основних напрямів розвитку світового бджільництва свідчить про те, що розвиток галузі нерозривно пов'язаний з організацією прибуткового аграрного бізнесу, сконцентрованого переважно на промислових пасіках та фермах, що дозволяє інтенсивно господарювати та використовувати сучасні техніку та об ладнання, забезпечуючи високий ступінь механізації та автоматизації робіт. При цьому розвинені країни мають більш досконалу галузеву структуру, яка безпосередньо впливає на результативність діяльності суб'єктів господарювання. The expediency of the revival and effective development of the beekeeping industry in the structure of the agricultural sector of Ukraine should first of all be based on the study of world demand, pursuing the goal of integration into the world economic space with the help of maximum adaptation to the conditions of the external environment. Taking into account the fact that the maximum effect from foreign trade activities is possible only under the condition of maintaining a high level of competitiveness of products produced according to the main parameters, primarily quality and price, there is a need to analyze the world market of beekeeping products, as well as to study the best practices of its main sub— objects The sales channels segment is divided into supermarkets/hypermarkets, convenience stores, online stores, and others. The online segment is expected to grow at the fastest rate at an average of 6.5% during the forecast period. To strengthen their positions in the global honey market, key players are currently focusing on adopting strategies such as product innovation, mergers and acquisitions, technological developments, joint ventures, collaborations, and partnerships. Achievements of Canadian beekeeping are a consequence of both its technological and social development, the presence of a legal base that comprehensively regulates the relationship between various sectors of the industry. This state of affairs is not least related to the active actions of professional and public associations of beekeepers, as well as scientific institutions in protecting and strengthening their positions, which favorably affects Canadian beekeeping in general. Thus, the National Honey Council unites beekeepers, organizations, processors and packers of honey, cooperatives, scientists, producers of bee packages and queens, as well as other persons and structures related to the industry. The organization, whose budget is formed solely from membership fees, acts as a link between the provincial beekeeping associations, the beekeeping industry and the government. A generalized analysis of foreign experience and the main trends in the development of world beekeeping shows that the development of the industry is inextricably linked with the organization of a profitable agrarian business, concentrated mainly on industrial apiaries and farms, which allows intensive management and use of modern machinery and equipment, ensuring a high degree of mechanization and work automation. At the same time, developed countries have a more perfect industry structure, which directly affects the performance of business entities.