Види кормів та кормові вимоги за годівлі Acipenser ruthenus на личинкових стадіях (огляд)

Abstract

Нами у статті здійснено огляд літератури, з метою аналізу наукових джерел та методів годівлі Acipenser ruthenus, живими та штучними екструдованими кормами на ранніх стадіях онтогенезу. Зменшення чисельності природної популяції Acipenser ruthenus зумовлене неконтрольованим виловом осетрових видів риб та погіршенням екологічних умов (гідрологічного, хімічного, біологічного режимів водойм), які в свою чергу впливають на зменшення розмноження в природних умовах. Штучне відтворення Acipenser ruthenus сприяє відновленню її, як прісноводного представника родини осетрових (Acipenseridae) в аквакультурних господарствах та природних гідроекосистемах України. Передличинки Acipenser ruthenus зазвичай утримують в пластикових басейнах, площею 4 м2 за густоти посадки 5–7 тис. екз./ м2, з подальшим вирощуванням молоді до життєстійких стадій за густоти посадки 1,5 тис. екз./м2. Водообмін в басейнах, при вирощуванні личинки від 0,5 до 1 г, має становити не менше 20 л/хв, до 2–5 г – не менше 50 л/хв, повна заміна води – 1–1,5 год. Личинки переходять на екзогенне живлення за температури води 17–20°С на 6–8 добу після викльову, але на етапі змішаного живлення личинок підгодовують екструдованими (штучними) кормами. Екструдовані стартові корми, що запропоновані на ринку у годівлі молоді Acipenser ruthenus: BioMar (Данія), Aller Aqua (Данія), Coppens (Голландія) та інші. В умовах аквакультури, в якості стартового живого корму, використовують Artemia salina, яка є цінним кормовим об’єктом для годівлі молоді осетрових. Artemia salina характеризується високим вмістом: протеїну – близько 60%; ціанокоба-ламіну (вітамін В12) – до 7,2 мкг/г; насиченими і мононенасиченими (88%) та полінена-сиченими (12%) жирними кислотами; незамінних амінокислот (лізин, гістидин, аргінін, треонін, валін, метіонін, цистин, ізолейцин, лейцин, фенілаланін, тирозин, гліцин, триптофан). Одним із основних та поширених методів одержання живого корму є інкубація яєць Artemia salina, які заздалегідь заготовлені та знаходяться в стані спокою. За умови суворого дотримання біотехнологічного процесу, є можливість отримувати впродовж року, в стислий термін живий високобілковий корм для годівлі молоді Acipenser ruthenus.