Аналіз технології виробництва продукції бджільництва та шляхи її удосконалення у ФГ «Медові поля» Київської області

Abstract

У кваліфікаційній роботі проаналізовано ефективність виробництва продукції бджільництва на пасіці, де розводять бджіл української степової породи. Було вивчено екстер’єр і господарські ознаки бджіл. У бджолиних сім’ях, які походять від трьох родоначальниць, оцінені зимостійкість і миролюбність бджіл, їх медова продуктивність, а також плодючість бджолиних маток. Проаналізовано технологію виробництва падевого меду.У кваліфікаційній роботі використано загальноприйняті зоотехнічні і статистичні методи досліджень. У ФГ «Медові поля» бджоли за екстер’єром відповідають українській степовій породі; медова продуктивність у 2022 році в середньому по пасіці становила 33,38 кг. Залежно від походження бджіл були виявлені відмінності за селекційними ознаками. Встановлено, що найвищу медову продуктивність, найнижче споживання корму за зиму, а також найбільшу кількість яєць, відкладених бджолиними матками, показали сім’ї, які походять від родоначальниці № 82. Водночас ці сім’ї були досить злобливими (2,0 бали). Рівень рентабельності виробництва меду становить 67,1–53,8%, прибуток від реалізації меду у розрахунку на одну сім’ю – 1492–2030 грн.