Influence of chelates on pigs productivity and quality
Вантажиться...
Дата
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Мелітопольський державний педагогічний університет
Анотація
Feeding Zinc in the form of an organic chelate in the mixed feed for young Large White pigs in fattening causes improved metabolic processes in the organism, which positively affects the indices of pigs' laughter. The intervention of zinc chelate in mixed feed promotes an increase in the morphological composition of the carcass and an improvement in the chemical composition of meat and lard. It was established that in the process of fattening young Large White pigs with a zinc chelate dose of 83.2 g/t in mixed feed, a slaughter yield is higher by 1.2% compared with analogs of control. Pigs exceeded analogs by 6.6% in meat yield and by 0.9% in protein content in meat.
Опис
Згодовування у комбікормах молодняку свиней породи велика біла на відгодівлі Цинку у вигляді органічної форми хелату зумовлює покращення обмінних процесів в організмі, що позитивно впливає на показники забою свиней. Введення хелату Цинку в складі комбікормів сприяє підвищенню морфологічного складу туші та хімічного складу м’яса і сала. Встановлено, що у молодняку свиней на відгодівлі породи велика біла за дози хелату Цинку 83,2 г/т комбікорму показник забійного виходу на 1,2 % перевищував аналогів контролю. За виходом м’яса свині переважали аналогів на 6,6 %, а за вмістом протеїну у м’ясі на 0,9 %.
Ключові слова
Pigs, Zinc chelate, Mixed feed, Slaughter weight, Slaughter yield, Morphological composition of carcasses, Chemical composition of meat, Lard, Internal organs, хелат Цинку, свині, забійна маса, комбікорм, хімічний склад м’яса, забійний вихід, морфологічний склад туш, сало, внутрішні органи
Бібліографічний опис
Influence of chelates on pigs productivity and quality / O. Kuzmenko, V. Bomko, А. Horchanok and other // Ukrainian Journal of Ecology .- 2021 .-№11(2) .- Р. 268-273. doi: 10.15421/2021_110