Проблеми функціонування молочного скотарства в Україні в сучасних умовах

Abstract

Молочне скотарстство на сьогодні є однією з основоположних галузей народногосподарського комплексу України. Реформування агропромислового виробництва зумовило кардинальні зміни в організаційно-економічних умовах функціонування підприємств молочного скотарства та інших структур, у процесах переробки і реалізації молочної продукції. Це, у свою чергу, призвело до принципово нових відносин товаровиробників і споживачів продукції, різкого спаду виробництва молока та молочної продукції.