Влияние добавок селена в комбикорма на баланс азота и селена в организме мясных гусят

Abstract

В последнее время внимание ученых и практиков все больше привлекает такой элемент, как селен. В литературе встречаются отдельные сообщения о том, что под влиянием селена в организме более активно протекают процессы расщепления белков, жиров и углеводов, улучшается переваримость питательных веществ корма, увеличиваются отложение и усвоение азота, макро- и микроэлементов. Целью исследований было изучение влияния добавок разных доз селена в комбикорма для гусят на баланс азота и селена в их организме. Исследования проводились на гусятах горьковской породы. Для проведения балансового опыта были сформированы 4 группы из 30-дневного молодняка по 5 гол. в каждой. В комбикорма для птицы опытных групп дополнительно вводили селен в таком количестве, мг/кг: вторая группа – 0,4; третья – 0,5 и четвертая – 0,6. Гусята первой контрольной группы добавку селена не получали. Опыт состоял из предварительного (3 дня) и основного (5 дней) периодов. На протяжении основного периода проводился тщательный учет потребленного корма и выделенного помёта. Химический анализ проб комбикормов и помёта проводили общепринятыми методами зоотехнического анализа. Установлено, что отложение азота в организме птицы опытных групп было на 4,2–6,3 % выше, по сравнению с молодняком контрольной группы. Лучшее отложение и усвоение азота корма наблюдалось у гусят, которым скармливали комбикорма, обогащенные селеном из расчета 0,4 мг/кг. Добавки селена в комбикорма привели к тому, что у птицы второй опытной группы этого элемента откладывалось в организме на 97,34 мкг, третьей – на 128,84 и четвертой – на 157,15 достоверно больше (Р<0,001) , по сравнению с аналогичным показателем в контрольной группе (5,98 мкг). Все дозы введения селена в комбикорма, которые изучались, оказали положительное влияние на обмен веществ в организме цыплят-бройлеров.

The studies were conducted with goslings of Gorki (Gorkovskaya) breed. For the balance experiment four groups of 30-days old goslings were formed, 5 goslings in each group. The following amounts of selenium were added to formula feeds, mg/kg: 2nd group – 0,4; 3rd group – 0,5, and 4th group – 0,6. The goslings of the 1st control group did not receive any selenium supplement. The experiment consisted of a preliminary (3 days) and main (5 days) stages. During the main period the feed intake and manure amount was carefully monitored. The chemical tests of formula feeds and manure samples were carried out by conventional methods. It was found that nitrogen accumulation in the goslings of the experimental groups was by 4,2-6,3 % higher than that of the control group. The best nitrogen accumulation and assimilation was observed in goslings fed with the feed enriched with selenium at the rate of 0.4 mg/kg. Selenium supplements in the formula feeds resulted in higher selenium accumulation as following: 2nd group – by 97,34 mcg, 3rd group – by 128,84 mcg, and 4th group – by 157,15 mcg reliably more (Р<0,001) compared with that of the control group (5,98 mcg). All studied doses of selenium supplementation in the feed rendered a positive effect on the metabolism of goslings.