Вплив вмісту селену в комбікормах на якість м’яса каченят
Вантажиться...
Дата
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Одеський державний аграрний університет
Анотація
Вивчено вплив згодовування комбікормів, збагачених селеном, на хімічний склад, енергетичну та біологічну цінність грудних і стегнових м’язів каченят української білої породи. Встановлено, що кращі показники якості м’яса мала птиця, у раціони якої вводили селен у дозах 0,4 та 0,6 мг/кг.
Опис
The influence of all-mash enriched with selenium on the analysis energetic and biological value of the ducklings’ chest and foot muscles of Ukrainian breed is studied. It is established that better meat qualities indexes had poultry that had 0,4 and 0,6 mg/kg of selenium in their rations.
Ключові слова
селен, selenium, комбікорм, каченята, mixed fodder, ducklings
Бібліографічний опис
Карунський О.Й. Вплив вмісту селену в комбікормах на якість м’яса каченят / О.Й. Карунський, О.І. Соболєв // Аграрний вісник Причорномор’я: збірник. наук.праць. Сільськогосподарські та біологічні науки .– Одеса, 2011 .– Вип. 58 .– С. 20–24.