1. Репозитарій Білоцерківського НАУ
  2. Коледжі, як відокремлені структурні підрозділи
  3. Білоцерківський технолого-економічний коледж
  4. Наукові публікації
Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал: http://rep.btsau.edu.ua/handle/BNAU/4149
Повний запис метаданих
Поле DCЗначенняМова
dc.contributor.authorГнєдіч, Валентина Іванівна-
dc.contributor.authorHnyedich, Valentyna-
dc.date.accessioned2020-02-11T08:36:59Z-
dc.date.available2020-02-11T08:36:59Z-
dc.date.issued2015-
dc.identifier.citationГнєдіч В.І. Безпечність та якість хлібобулочних виробів підприємств хлібопекарської галузі Київського регіону.Коледж економіки, права та інформаційних технологій. Київ, 2015uk_UA
dc.identifier.urihttp://rep.btsau.edu.ua/handle/BNAU/4149-
dc.descriptionThe article analyzes the importance of the produce of the bread-baking branch and its significance in the forming of the consumer’s basket of the population. The main indices of the quality of bread, rolls and buns of two leading producers of the bread-baking branch of Kyiv region are determined — “Bila Tserkva bread combine” – company “Kyivkhlib” and Vasylkiv bread-baking plant “Kulynychi”.uk_UA
dc.description.abstractВ поданій статті проаналізовано значення продукції хлібопекарської галузі та її вагомість у формуванні сподивчого кошику населення. Визначено основні показники якості хлібобулочних виробів двох провідних виробників хлібопекарської галузі Київського регіону - "Білоцеркіських хлібокомбінат - ДП ПАТ "Київхліб" та Васильківський хлібзавод "Кулиничі"uk_UA
dc.language.isoukuk_UA
dc.publisherКоледж економіки, права та інформаційних технологійuk_UA
dc.subjectхлібопекарська галузьuk_UA
dc.subjectbread-baking branchuk_UA
dc.subjectякістьuk_UA
dc.subjectqualityuk_UA
dc.subjectбезпека продукціїuk_UA
dc.subjectsafety of produceuk_UA
dc.subjectхлібобулочні виробиuk_UA
dc.subjectbakery foodsuk_UA
dc.titleБезпечність та якість хлібобулочних виробів підприємств хлібопекарської галузі Київського регіонуuk_UA
dc.title.alternativeSafety and quality of bakery products of the enterprises of bread-baking branch of Kyiv region.uk_UA
dc.typeСтаттяuk_UA
Розташовується у зібраннях:Наукові публікації

Файли цього матеріалу:
Файл Опис РозмірФормат 
bezpechnist ta yakist.pdf266,74 kBAdobe PDFПереглянути/Відкрити
Показати базовий опис матеріалу Перегляд статистики


Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.