Мікроміцети зерна пшениці в Україні

Abstract

Наведено результати вивчення гістологічних змін в дванадцятипалій, порожній і клубовій кишках собак за експериментального зараження парвовірусним ентеритом. Проведено гістологічне дослідження тонкого відділу кишечнику, відібраного від трупів (n = 5) цуценят, метис лабродора з безпородною, що були заражені польовим ізолятом парвовірусу культивованим на гетерологічних культурах клітин (СПЕВ, ВНК-21, RK-13). Наявність парвовірусу, без інших асоціантів у дослідних тварин підтверджена у ІФА та ІХА. Виготовлені гістологічні зрізи фарбували гематоксиліном й еозином за стандартними прописами. Загальну гістологічну будову і мікроструктурні зміни в гістологічних препаратах вивчали під світловим мікроскопом. Найбільш виразні пошкодження й типові зміни в усіх дослідних собак зафіксовані нами у порожній і клубовій кишках. Пшеница (Triticum aestivum L.) – одна из важнейших среди сельскохозяйственных пищевых и кормовых культур с момента ее создания, основа для питания человека и имеет огромное экономическое значение во всем мире. Сейчас известно более 300 видов грибов-продуцентов микотоксинов. Особенно опасными среди них считают грибы родов Aspergillus, Fusarium и Penicillium. Исследованн количественный и качественный состав грибов зерна пшеницы, установлено, что в 1 г зерна пшеницы обнаружено от 1,12 • 103 до 6,5 • 104 КОЕ, что в среднем составляло 3,3 • 104 ± 3,2 • 104 . При этом в 2016 больше грибов было в зерне пшеницы из Полесья, а меньше всего – в зоне Степи. В 2017, наоборот, больше КОЕ проявляли в зерне зоны Степи, а наименьшее – в зоне Полесья. За 2 года в среднем на Полесье КОЕ составило 3,3 • 104 ± 4,49 • 104 , в Лесостепи 2,4 • 104 ± 3,24 • 104 и Степи 3,3 • 104 ± 3,2 • 104 . Качественный состав грибов зерна пшеницы составляет: Aspergillus spp. 80% образцов, Alternaria alternata 79%, Mucor spp. 74%, Penicillium spp. 59%, Fusarium spp. 36%, Phoma exiqua 17%, Mycelia sterilia 10%. Качественный состав эпифитных микобиоты зерна пшеницы составлял: Aspergillus spp. 80% образцов, Alternaria alternata 79%, Mucor spp. 74%, Penicillium spp. 59%, Fusarium spp. 36%, Phoma exiqua 17%, Mycelia sterilia 10%. Эндофитную микобиоты представляли грибы родов Alternaria 67% образцов, Aspergillus spp. 37%, Phoma exiqua 30%, реже рода Fusarium spp. и Mucor spp. в 19% проб. Таким образом результаты получены нами соответствуют распространению микроскопических грибов на зерне пшеницы для Украинской природно-климатической зоны и с не значительным отклонением соответствуют исследованиям проведенным в 2006-2007 годах.