Динаміка каротиноїдів в тканинах ембріонів перепелів та курей

Abstract

Встановлено відмінності активності каротиноїдів у тканинах (печінка, мозок, серце, мембрана жовткрвого мішка та залишковий жовток) ембріонів курей та перепелів протягом ембріонального розвитку. Виявлено більш високий рівень каротиноїдів в тканинах ембріонів перепелів порівняно з ембріонами курей. При цьому встановлена вірогідна різниця активності антиоксиданту у тканинах птиці видів, що досліджувалися в певні періоди ембріонального розвитку. Differences in the activity of carotenoids in tissues (liver, brain, heart, jaundice membrane and residual yolk) of embryos of chickens and quails during embryonic development were established. A higher level of carotenoids in quail embryo tissues was detected in comparison with embryos of chickens.