Інституційний Репозитарій Білоцерківського НАУ
Please use this identifier to cite or link to this item:
http://rep.btsau.edu.ua/handle/BNAU/16526| Title: | Аналіз та удосконалення технології виробництва молока в НВЦ БНАУ Київської області та його переробки в умовах молокозаводу |
| Other Titles: | Analysis and improvement of milk production technology in the Scientific and Technological Center of the BNAU Kyiv region and its processing in the conditions of a dairy plant |
| Authors: | Начичко, Олексій Олександрович Nachychko, Oleksiy |
| Keywords: | корови;cows;молоко;milk;технологія;technology;установка «Ялинка»;Yalynka installation;продуктивність;productivity;годівля;feeding |
| Issue Date: | 2025 |
| Publisher: | БНАУ |
| Citation: | Начичко О. О. Аналіз та удосконалення технології виробництва молока в НВЦ БНАУ Київської області та його переробки в умовах молокозаводу: кваліфікаційна робота магістра (204 - Технологія виробництва та переробки продукції тваринництва) / Білоцерківський національний аграрний університет. Кафедра технології виробництва молока та м'яса; Наук. керівник О. В. Борщ, доцент. — Біла Церква, 2025. — 46 с. |
| Abstract: | Виробництво молока в НВЦ БНАУ ведеться на доброму рівні: надій від 1 корови становить 7700 кг молока за рік. Мале поголів’я корів стримує ефективне застосування техніки й досягнень науки і не дає можливості отримувати високі прибутки. Реконструкція корівника №1 під родильне відділення дасть можливість поліпшити умови утримання сухостійних корів і нетелей, отримання приплоду, утримання новотільних корів і новонароджених телят, також умови праці обслуговуючого персоналу. Доїння корів на автоматизованій установці «Ялинка» 2х6 ВАТ «Брацлав» з ретельним дотриманням правил дає можливість отримувати високоякісне молоко вищого та першого ґатунку, скоротити затрати праці й засобів на доїння. Групування корів і розміщення за принципом потоково-цехової системи сприяє оптимізації видачі кормосумішей в умовах годівлі з кормового стола і годівлі тварин збалансованими раціонами згідно з нормами. |
| Description: | Milk production in the Scientific and Technological Center of the BNAU is carried out at a good level: the yield from 1 cow is 7700 kg of milk per year. The small number of cows hinders the effective use of technology and scientific achievements and does not allow to receive high profits. Reconstruction of the cowshed No. 1 for the maternity ward will make it possible to improve the conditions for keeping dry cows and heifers, obtaining offspring, keeping new-born cows and newborn calves, as well as the working conditions of the service personnel. Milking cows on the automated installation "Yalynka" 2x6 of OJSC "Bratslav" with careful observance of the rules makes it possible to receive high-quality milk of the highest and first grade, reduce labor costs and milking equipment. Grouping cows and placing them according to the principle of a flow-shop system helps to optimize the delivery of feed mixtures in conditions of feeding from a feed table and feeding animals with balanced rations according to standards. |
| URI: | http://rep.btsau.edu.ua/handle/BNAU/16526 |
| metadata.dc.identifier.udc: | 637.12 |
| Appears in Collections: | Кваліфікаційні роботи (магістри) |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| analiz_ta_udoskonalennia_tekhnolohii_vyrobnytstva_moloka.pdf | 1,4 MB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.