1. Репозитарій Білоцерківського НАУ
  2. Факультети Університету
  3. БІОЛОГО-ТЕХНОЛОГІЧНИЙ ФАКУЛЬТЕТ
  4. Хімії
  5. Наукові публікації
Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал: http://rep.btsau.edu.ua/handle/BNAU/16294
Повний запис метаданих
Поле DCЗначенняМова
dc.contributor.authorГаюк, Надія Володимирівна-
dc.contributor.authorHaiuk, Nadiia-
dc.date.accessioned2026-04-08T08:42:06Z-
dc.date.available2026-04-08T08:42:06Z-
dc.date.issued2025-
dc.identifier.citationГаюк Н. В. Хімічний склад природних вод різних країн світу для використання в харчовій технології / Н. В. Гаюк // Молодь - аграрній науці і виробництву. Новітні технології виробництва та переробки продукції тваринництва, харчові технології: матеріали Всеукр. наук.-практ. конф. здобувачів вищої освіти, ( БНАУ, 2 жовтня 2025 р.). - Біла Церква, 2025. - С. 17.uk_UA
dc.identifier.urihttp://rep.btsau.edu.ua/handle/BNAU/16294-
dc.descriptionThe paper examines the peculiarities of the chemical composition of natural waters in different countries of the world and their significance for the food industry. The role of the main macro- and microelements, as well as the importance of pH and the content of nitrates and nitrites in ensuring the quality and safety of products, has been determined. Differences in the composition of water depending on geographical and climatic conditions are demonstrated. The importance of monitoring water quality indicators when it is used in technological processes of food production is substantiated.uk_UA
dc.description.abstractРозглянуто особливості хімічного складу природних вод різних країн світу та їх значення для харчової промисловості. Визначено роль основних макро- та мікроелементів, а також значення рН та вміст нітратів та нітритів у забезпеченні якості та безпечності продукції. Показано відмінності у складі води залежно від географічних та кліматичних умов. Обґрунтовано важливість контролю показників якості води при її використанні у технологічних процесах виробництва харчових продуктів.uk_UA
dc.language.isoukuk_UA
dc.publisherБНАУuk_UA
dc.subjectприродна водаuk_UA
dc.subjectnatural wateruk_UA
dc.subjectхімічний складuk_UA
dc.subjectchemical compositionuk_UA
dc.subjectмакроелементиuk_UA
dc.subjectmacroelementsuk_UA
dc.subjectмікроелементиuk_UA
dc.subjectmicroelementsuk_UA
dc.subjectхарчова промисловістьuk_UA
dc.subjectfood industryuk_UA
dc.titleХімічний склад природних вод різних країн світу для використання в харчовій технологіїuk_UA
dc.title.alternativeChemical composition of natural waters of different countries of the world for use in food technologyuk_UA
dc.typeТези доповідей, Матеріали конференційuk_UA
dc.identifier.udc546.212:663/664(100)uk_UA
Розташовується у зібраннях:Наукові публікації

Файли цього матеріалу:
Файл Опис РозмірФормат 
khimichnyi_sklad_pryrodnykh_vod.pdf119,6 kBAdobe PDFПереглянути/Відкрити
Показати базовий опис матеріалу Перегляд статистики


Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.