Удосконалення технології виробництва молока у ТОВ «Сухоліське» та його переробки у ТОВ «Білоцерківський молочний комбінат»

Abstract

У роботі досліджено технологію виробництва молока у Товаристві з обмеженою відповідальністю «Сухоліське» Білоцерківського району Київської області та його переробки у ТОВ «Білоцерківський молочний комбінат». Для аналізу рівня і повноцінності годівлі корів використано загальноприйняті методи зоотехнічної оцінки кормів і раціонів. На основі проведених досліджень встановлено, що вміст поживних речовин і енергії у раціонах годівлі дійних корів не відповідає нормі, що не дає можливості добитися запланованих показників з молочної продуктивності. У результаті зроблено висновок, що потрібно дещо змінити склад раціонів, а замість дерті зернових кормів до їх складу ввести комбікорми-концентрати, що запропоновано та представлено у роботі. Одержані результати можуть бути використані для удосконалення існуючої технології виробництва молока у ТОВ «Сухоліське» Білоцерківського району Київської області.