Аналіз та удосконалення технології виробництва молока в ФГ «Новатор» та його переробки в ПрАТ «КАГМА» Київської області

Abstract

У роботі досліджено та зроблено аналіз і удосконалення технології виробництва молока в ФГ «Новатор» та його переробки в ПрАТ «КАГМА» Київської області». При проведенні досліджень щодо аналізу технології виробництва молока у ФГ «Новатор» було вивчено технологічні процеси щодо виробництва молока та його переробки до кисломолочного продукту - «Симбіомакс». При проведенні аналізу діяльності підприємства та проведених досліджень виявлено, що при виробництві молока необхідно звернути увагу на інтенсивність вирощування ремонтних телиць. Зроблено висновок , що економічна ефективність виробництва молока на підприємстві залежить від використання сучасних технологій з утримання тварин та використання підбору тварин, що надасть можливість отримувати телят при народженні з більшою живою масою. Одержані результати можуть бути використані для підвищення ефективності виробництва молока в ФГ «Новатор» при дотримуванні розроблених нами заходів.