Аналіз технології виробництва молока у ПОСПім. «Шевченка» та його переробки у «Шацький молокозавод»Волинської області

Abstract

Проаналізовано стан і технологію виробництва молока уПОСПім. «Шевченка» Волинської області.. Досліджено молочну продуктивність корів, систему утримання, годівлю, селекційно-племінну роботу. Використано зоотехнічні, аналітичні та економічні методи досліджень. Встановлено, що ПОСПім. «Шевченка»є багатогалузевим господарством, приорітетними напрямками діяльності якого є рослинництво, тваринництво та кормовиробництво. Доведено, що господарстві застосовано безприв’язне утримання корів, доїння здійснюється в доїльному залі з на автоматизованої доїльної установки типу «Ялинка» дає змогу знизити затрати праці у 3-4 рази відповідні затрати за прив’язного способу. Відповідно знизити затрати праці що йдуть на обслуговування тварин до 40%, використання доїльного залу до 35% а годівля однотипною кормосумішшю – 50%. Одержані дані можуть бути використані при удосконаленні технології виробництва молока у господарстві