Аналіз технології виробництва молока у ТОВ «Сухоліське» та його переробки у ТОВ «Білоцерківський молочний комбінат»

Abstract

З використанням сучасних методів досліджень за виконання роботи проведено оцінку технології виробництва молока у ТОВ «Сухоліське» та його переробки у ТОВ «Білоцерківський молочний комбінат» Білоцерківського району Київської області. Оскільки на продуктивність корів найбільше впливає рівень і повноцінність годівлі, то у господарстві з використаням загальноприйнятих методів зоотехнічної оцінки проведений аналіз кормів і раціонів. Як результат досліджень – вміст поживних речовин і енергії у раціонах годівлі корів не зовсім відповідає нормі, що не дає можливості повністю добитися запланованих і генетично встановлених показників з молочної продуктивності. Зроблено висновок, що потрібно дещо змінити склад раціонів і комбікормів, а замість частини дерті зернових кормів у комбікормі до їх складу ввести відходи технічних виробництв, що представлено у роботі. Одержані результати досліджень та проведеного аналізу можуть бути використані для удосконалення існуючої технології виробництва молока у ТОВ «Сухоліське»