Современные технологии производства молока с использованием высокопроизводительных доильных установок «Паралель» и «Карусель в условиях Украины

Abstract

Проведены исследования с оценкой качества функционирования легкосборных коровников шириной 32,5 м и 36,0 м в условиях ресурсосберегающей технологии и определена эффективность использования высокопроизводительных доильных установок «Параллель» на 24 места и «Карусель» на 36 мест. Установлено, что легкосборные коровники обеспечивают увеличение объема помещения на 1 голову в 2,1–2,8 раза, что положительно влияет на показатели микроклимата. Наличие аммиака в коровниках нового типа в 8–9, а бактериальное обсеменение воздуха – в 18,7 раза меньше по сравнению с традиционными. Установлено, что рефлекс молокоотдачи у коров на доильной установке типа «Параллель» проявляется более полноценно по сравнению с установкой типа «Карусель». Об этом свидетельствует как средняя интенсивность молоковыведения за период доения, так и интенсивность молоковыведения за первую минуту доения – 2,97 кг/мин против 1,85 кг/мин на «Карусели». Использование доильных установок типа «Параллель» и «Карусель» обеспечивает в условиях ресурсосберегающей технологии получение молока высшего сорта. Проведено дослідження з оцінкою якості функціонування легкозбірних корівників шириною 32,5 м і 36,0 м в умовах ресурсозберігаючої технології та визначено ефективність використання високопродуктивних доїльних установок «Паралель» на 24 місця і «Карусель» на 36 місць. Встановлено, що легкозбірні корівники забезпечують збільшення обсягу приміщення на 1 голову в 2,1-2,8 рази, що позитивно впливає на показники мікроклімату. Наявність аміаку в корівниках нового типу в 8-9, а бактеріальне обсіменіння повітря - в 18,7 рази менше в порівнянні з традиційними. Встановлено, що рефлекс молоковіддачі у корів на доїльній установці типу «Паралель» проявляється повноцінніше в порівнянні з установкою типу «Карусель». Про це свідчить як середня інтенсивність молоковиведення за період доїння, так і інтенсивність молоковиведення за першу хвилину доїння - 2,97 кг / хв проти 1,85 кг / хв на «Каруселі». Використання доїльних установок типу «Паралель» і «Карусель» забезпечує в умовах ресурсозберігаючої технології отримання молока вищого сорту.