Аналіз технології виробництва молока в ТОВ АФ «Глушки» та його переробки в умовах ТОВ «Терра Фуд» Київської області

Abstract

Збільшення виробництва продукції тваринництва на сучасному етапі розвитку України є пріоритетним завданням агропромислового комплексу. В забезпеченні стабільного функціонування тваринницьких ферм і комплексів головна увага акцентується на годівлі тварин, їх генетичному потенціалі та створенню необхідних умов утримання. Саме цим питанням і присвячені матеріали дипломної роботи. Для досягнення поставленої мети дипломниця проаналізувала достатню кількість літературних джерел, провела аналіз технології виробництва молока в молока в ТОВ АФ «Глушки» та його переробки в умовах ТОВ «Терра Фуд» Київської області. В роботі наведено аналіз господарськофінансової діяльності підприємства. Головна увага виконавця надається аналізу умов утримання та експлуатації дійних корів, параметрам мікроклімату, розрахункам годинного об’єму вентиляції, кратності обміну повітря та тепловому балансу. На основі аналізу результатів досліджень автор робить висновок, що умови утримання, догляду та годівлі тварин не за всіма показниками відповідають зоогігієнічним вимогам